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2°1 à la Fageda




La classe de 2°1 option PFEG, est allée à la Fageda, située dans un parc naturel: c'est une coopérative animée par un projet social qui fabrique depuis 1982, dans un premier temps, des produits à base de lait comme le yaourt et les glaces, puis dans un deuxième temps, des produits qui proviennent de leur potager et qui leur permettent de fabriquer des confitures artisanales. Leur  production locale annuelle s'élève à 60 millions de yaourts et leur permet de faire un chiffre d'affaires de 18 millions d'euros par an.

Cette production laitière provient de 500 vaches qui évoluent dans un milieu naturel et qui produisent par jour 34 litres de lait chacune. Ces vaches, pour produire ces grandes quantités de lait sont animées par de la musique classique, des massages et des douches journalières et une alimentation fourragère in situ. La production de cette entreprise est réalisée grâce à 300 employés, dont 180 d'entre eux ont des capacités différentes de celles attendues par une entreprise. Au cours de la conférence donnée par le directeur de la Fageda, nous avons découvert que l'organisation est originale par son projet social. L'originalité de cette entreprise-coopérative qui recherche rentabilité et durabilité  économique est basée sur un projet social qui utilise une structure d'entreprise pour réaliser sa finalité.

À la fin de l'année, les résultats positifs dégagés par l'organisation sont réinvestis directement: on parle alors d'auto financement. Nous avons également appris que cette entreprise se distingue en ne faisant aucune publicité si ce n'est qu'à travers de spectacles, des visites, l'utilisation des réseaux sociaux et avec des journalistes spécialisés en diététiques. Cette organisation où réside symbiose entre coopérativisme et entreprenariat nous a ouvert de nouveaux horizons professionnels comme par exemple ingénieur, comptable,financier, musicien, photographe, sociologue, psychologue, nutritionniste, journaliste, avocat, chimiste...

En conclusion, une visite intéressante pour son contenu et sa singularité.
La classe de 2°1 PFEG

Colette Pugès
Professeur d'Éco-Gestion







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